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Hay una gran variedad de alimentos que pueden ser fermentados La fermentación puede ser llevada a cabo por fermentos: Más simples (menor...

Los polifenoles son un tipo de compuestos a los que se les atribuye capacidad antioxidante a nivel biológico. Solo somos capaces de...

La fibra son una serie de sustancias que contienen los alimentos que no pueden digerir nuestras enzimas digestivas Como bien nos tiene...