Hay una gran variedad de alimentos que pueden ser fermentados La fermentación puede ser llevada a cabo por fermentos: Más simples (menor...

Los polifenoles son un tipo de compuestos a los que se les atribuye capacidad antioxidante a nivel biológico. Solo somos capaces de...

La fibra son una serie de sustancias que contienen los alimentos que no pueden digerir nuestras enzimas digestivas Como bien nos tiene...

El aparato digestivo no es algo diseñado exclusivamente para digerir, sino que es una de las principales barreras del organismo